Правилната настройка на таблицата е лесна за изпълнение.
Подготовката да обядвате на правилно поставена маса е почти магическа. Независимо дали сте или не сте „храна“, все още можете да оцените начина, по който изглежда една маса, когато нейните чинии, купи и прибори са поставени на масата, за да се насладите. Част от красотата на сядането до правилната обстановка е, че това ви казва малко за това, което ще ядете, тъй като виждането на определени прибори и чинии може да ви даде представа какво е в менюто. За щастие, настройката на маса е доста проста и може бързо да бъде завършена, когато гостите идват или дори просто когато вечеря за един.
Неща, от които ще се нуждаете
- Плочи
- Боулс
- Форкс
- Ножове
- Лъжици
- очила
- салфетки
Поставете чиния за зарядно пред всеки стол, на около ½ инча от ръба на масата. Нарича се още табло за показване, зарядното често се използва за сервиране на един курс, например предястие или основно ястие, след което се изважда. Не се изискват зарядни устройства; те обаче пречат на гостите да седнат на гола маса. Поставете купичките за супа или салата отгоре на зарядни устройства.
Поставете вилиците, които ще бъдат използвани последно - вилиците за основно ястие - най-близо до лявата страна на чиниите, на около ½ инча от чиниите. Ако сервирате допълнителни курсове, като например салата, поставете тези вилици отляво на вилиците от основното ястие. Поставете вилицата за десерт над чинията с винтовете, обърнати вдясно и десертната лъжица над нея, като края на лъжицата е насочен вляво. Поставете ножовете до дясната страна на чиниите, като остриетата им са обърнати към чиниите. Поставете лъжиците вдясно от ножовете. Ако сервирате супа, поставете допълнителна лъжица вдясно от съществуващата лъжица при всяка настройка. Гостите ще знаят, че ако видят две вилици и две лъжици в настройките си, има вероятност да обядват както супа, така и салата с яденето им.
Поставете малка чиния за хляб горе вляво от всяка основна чиния, ако сервирате рулца или друг предмет за хляб. Поставете малък нож в чинията, ако ще бъде предложено масло или друго разнасящо се вещество.
Поставете чашата в горната дясна част на чинията, точно над ножа. Ако сервирате и топла напитка, поставете чашата и чинийката вдясно от чашата. Ако сервирате вино с яденето, поставете чашата за вино отляво на чашата с вода. Ако сервирате два вида вино - червено и бяло - чашата с бяло вино отива до чашата с вода, а червеното седи до бялото.
Съвети и предупреждения
- Или поставете всяка салфетка върху чинията или я сгънете и я поставете под вилиците.
