Изплакнете и накиснете сиренето фета, за да премахнете соления му вкус.
Фета е меко и ронливо бяло сирене, което произхожда от Гърция. Първоначално се е произвеждало с овче мляко, въпреки че сега повечето търговски производители на фета използват краве мляко. Фетата се съхранява и култивира в суроватъчен саламура, като по този начин придава на сиренето характерния си солен вкус. Ако намерите соленият саламурен вкус на сирене фета твърде силен, е възможно този вкус да се намали или премахне.
Неща, от които ще се нуждаете
- купа
- Мляко
- Цедка или сито
Поставете кубчетата фета в цедка или сито.
Изплакнете сиренето под студен кран за около една минута, след което изплакнете фета в купа.
Изсипете мляко в купа върху сиренето фета, така че млякото да покрие цялата фета.
Поставете купата в хладилника и оставете фетата да се накисва за три до пет часа.
Изцедете млякото от фета с помощта на цедка или сито. Соленият вкус от фета вече ще бъде премахнат или поне намален.
Съвети и предупреждения
- Опитайте да накиснете сиренето фета за една нощ за още по-добри резултати.
- Уверете се, че не оставяте млякото и фета от хладилника, докато кисне, или те ще се развалят.
