Най-добрият начин да определите кога е пилето ви е да проверите вътрешната температура с термометър за месо. Пилето трябва да се готви до вътрешна температура от 165 градуса. Поставете термометъра в най-дебелата част на месото, но не позволявайте да докосне костта. Алтернативен метод е да пробиете пилето и да наблюдавате соковете и месото. Когато приключите, соковете ще станат бистри и месото ще бъде бяло, без следи от розово.
Цяло пиле
Цяло пилешко фритюрник или бройлер ще ви отнеме около 2 часа, за да се готви във фурната на 350 градуса. Овкусете пилето си по желание и го поставете в тиган с печено. Покрийте го плътно и печете за 1 час и 45 минути. Свалете капака и завършете печенето още 15 минути. Проверете готовността с термометър за месо.
Пилешки гърди
Печете подправените пилешки гърди в чиния с гювеч на 350 градуса за 1 час. Без кости гърдите ще бъдат направени след около 45 минути. Проверете с термометър за месо или бъдете сигурни, че соковете се избистрят.
Пилешки крака, бедра и крила
Печете пилешки бутчета и бедра за 45 минути на 350 градуса. Крилата ще отнемат около 25 до 30 минути. Пилешките крака, бедрата и крилата се готвят по-бързо от по-големите гърди с кости. Пилешките помещения на бедрото и краката ще отнемат повече време, ако се приготвят като едно парче - около 1 час. Проверете готовността с термометър за месо.
