Пиперките от шотландски капак са реколтата за топъл сезон.
Обичате пикантни храни? Помислете за отглеждане на вашите собствени чушки у дома. Докато безброй сортове чушки и чили съществуват по целия свят, през последните години тенденцията може да бъде обобщена от „колкото по-горещо, толкова по-добре“. Тъй като земеделските производители по целия свят се състезават за отглеждане на все по-пикантни чили, домашните градинари се връщат към разновидности на наследници шотландски черен пипер. Шотландските капаци, всъщност чили, ще растат във всеки топъл климат и готвачите обичат прекрасния си вкус в допълнение към невероятната жега. Пиперките от Scotch Bonnet са сред най-лютите чушки, с размери 80 000-260 000 единици Scoville, мярка за топлина на пипер, според службата за разширяване на държавата в Айова.
Неща, от които ще се нуждаете
- Семена от черен пипер на скоч
- тор
- Течен меден фунгицид
- Инсектицид
- Гумени ръкавици
Подгответе почвата на слънчево място на редове. Пиперките от шотландски капак се нуждаят от богата песъчлива глиня, за да могат правилно да растат. Прекалено многото стояща вода ще доведе до гниене на корените и други заболявания, така че осигурете правилен дренаж преди засаждането. Смесете в почвата тор, богат на азот и фосфор, за да осигурите енергичен старт.
Сейте семената, когато температурите на почвата са достигнали поне 65 градуса по Фаренхайт. Поставете няколко семена наведнъж в редове от ¾ до 1 инч под повърхността на почвата.
Поливайте веднъж дневно, за да поддържате почвата влажна, но не мокра. Кълняемостта обикновено се проявява през първите две седмици. След като пиперките са покълнали, намалете поливането до веднъж седмично.
Изтънявайте разсада, когато имат втори набор от листа над първоначалните си семенни листа. Премахнете всички, освен най-силния разсад във всеки букет, изтънявайки растенията на всеки 10 до 12 инча.
Редете редовно редовете си от чушки, за да гарантирате, че вашите чушки получават всички хранителни вещества и вода, от които се нуждаете. Чушките имат плитка коренова система и получават до 80 процента от своята влага и хранителни вещества от първия 1 фут от почвата.
Защитете пиперките от шотландски капак от насекоми и болести с течен меден фунгицид и пестициди, прилагани редовно на всеки няколко месеца.
Прибирайте внимателно вашите чушки. Много хора носят гумени ръкавици, когато събират люти чушки като шотландски капаци, тъй като имат изключително мощни масла, присъстващи върху кожата на пипера. Пиперките от шотландски капак узряват приблизително 60 дни след цъфтежа.
