Как да готвя перфектно твърдо сварени яйца
Всеки може да свари яйце, но не всеки знае как да готви перфектно твърдо сварени яйца. Това би могло да стане чрез готвене на яйцето на слаб огън, но това ще отнеме часове и наистина нямате време да прекарате в чакане на едно яйце да готви. За да ви дадем няколко идеи, следвайте прости стъпки, посочени по-долу:
Проверете дали в някое от яйцата има пукнатини и се отървете от тези с пукнатини. Ще свършите с по-малко от перфектно варено яйце, ако използвате крекирано.
Поставете ги внимателно в тенджерата и добавете сол или оцет към водата, за да затворите пукнатините бързо, в случай че това се случи заради жегата.
Добавете сол, за да улесните беленето на яйцата, след като вече са охладени в течаща вода. Можете също така да добавите алкална вода, за да направите пилинга много по-лесен.
Сварете водата на силен огън.
- След като заври, можете или да извадите тигана от печката и да го покриете или да го оставите да се готви още четири до седем минути. Продължителността на готвенето зависи от това как искате да бъде яйченият жълтък. Готвенето му по-дълго би го направило влажно, в противен случай жълтъкът би бил сух.
Съвети и предупреждения
- Никога не забравяйте да сложите обратно капака на тенджерата, след като сте извадили съда от печката. Това е, за да постигнете точно правилната температура, от която се нуждаете, за да готвите яйцата точно така, както ви харесва.
- Оставете яйцата в тенджерата за петнадесет минути, след което я оставете да се охлади под течаща вода или върху купа с лед.
