Алуминиевото фолио осигурява изолация на месото и ги поддържа свежи във фризера.
Черният дроб е високопротеиново месо, което предлага много основни витамини и минерали, включително желязо, цинк, селен и мед. Това сравнително евтино месо може да бъде трудно и да се изгори най-добре, когато се готви бавно и на слаб огън, като се използва метод като паниране или сотиране. Черният дроб на различни породи животни има вкус малко по-различен, но всички те са запазени и приготвени еднакво. Подобно на повечето меса, черният дроб е добър само за няколко дни, ако е охладен, но може да продължи до четири месеца, ако се съхранява правилно във фризера.
Неща, от които ще се нуждаете
- Нож
- Алуминиево фолио
- Перманентен маркер
Нарежете черния дроб на порции, които ще се използват в едно хранене. Ако черният дроб вече е нарязан, просто го разделете на порции, за да могат да бъдат размразени отделно, когато са готови за употреба. Това ви предпазва от размразяване и замразяване на черния дроб, което може да доведе до загуба на целостта и вкуса.
Увийте всяка порция черен дроб в парче алуминиево фолио. Плътно обвити краищата на фолиото.
Маркирайте алуминиевото фолио с срок на годност - замразеният черен дроб е добър за четири месеца.
Поставете черния дроб във фризера и избягвайте да го размразявате, докато не се използва.
