Меко сварено яйце може да се сервира за закуска.
Яйцето, което е отличен източник на протеини за вашата диета според American Egg Board, се вари с меко варене, като къкри яйцето в съд с вода на печката в продължение на пет до седем минути. Това позволява яйченият белтък да стане твърд, но оставя топъл, течащ, централен жълтък. След като яйцето е сготвено и отгоре се отстрани, яйцето може да се обелва и яде, да се сервира в чаша с яйца или като гарнитура върху чиния с храна.
Неща, от които ще се нуждаете
- Чаша с яйца
- Нож за раздяла
- Кухненски ножици
- Яйцерезачка
Извадете яйцето от водата и го оставете леко да се охлади. Обелете яйцето, като натрошите единия му край и пуснете яйцето под бавно течаща, хладна вода, докато обелите. Избягвайте обелването на яйцето, като поставяте яйцето в чаша с яйца и оставяте черупката непокътната.
Използвайте остър разрязващ нож, за да се движите около горната половина на яйцето. Ако черупката е била отстранена, ножът трябва лесно да се плъзне в горната част на яйцето, което е по-тънката половина на яйцето, и да се нарязва с лекота. Необеленото яйце ще бъде по-трудно и може да наложи да използвате пръста си, за да създадете пукнатина, в която може да се плъзне ножът. След като ножът е поставен в напуканата обвивка, той трябва лесно да прореже външния слой.
Откъснете горната част на яйцето с големи кухненски ножици. Ножиците могат да бъдат закупени в магазин за кухненско снабдяване или могат да бъдат включени в комплект с кухненски нож. Поставете яйцето в чаша за яйца и отворете ножиците за ножици. С едно рязко движение отрежете отгоре яйцето. Този метод работи най-добре върху яйца с по-малки и средни размери, които се обелват, с остри остриета, които са изключително остри.
Закупете резачка за яйце, за да отрежете горната част на меко свареното яйце. Яйцерезачките, които могат да бъдат закупени от фирма за доставка на кухня, са оформени като пръстен с по-малки пръстени, разположени от външната страна на големия централен пръстен. Яйцето, или с черупката, или с обелени, се вкарва през центъра на централния пръстен и пръстите ви се поставят вътре в по-малките пръстени. Ще стиснете пръстите си заедно, което задейства режещото острие вътре в по-големия пръстен, за да отрежете върха от яйцето.
Съвети и предупреждения
- Добавете 1 ч.л. от зехтина до кипящата вода, за да помогнете за обелването на яйцето лесно.
- Внимавайте при готвене и рязане на яйцето.
