Как да приготвим пържола с костилка на печката

T-костните пържоли са сред най-обичаните разфасовки от говеждо месо. Пържолите на скара са вкусни, но има моменти, в които може да не успеете да ги скарате. В тези случаи можете да готвите пържола с T-кост точно на печката.

Неща, от които ще се нуждаете

• T-костна пържола
• Печка
• Тежка тигана

• подправки
• Вилица за месо или здрава шпатула

Готвене на T-кост пържола на печката

Етап 1

Поставете тенджера с тежки колела, за предпочитане чугун или тип тиган с нелепваща се повърхност, върху печката. Ако използвате чугунен тиган, изсипете няколко капки олио върху салфетка или парцал и втрийте леко покритие в тигана.

Как да приготвим пържола с костилка на печката

Стъпка 2

Загрейте тиган на печката за три до четири минути на среден огън.

Стъпка 3

Подправете T-костната пържола според вашия вкус. Общите подправки включват сол, черен пипер и чесън на прах. Можете дори да използвате опакована пържола с пържоли или гръцка подправка, за да подправите месото.

Как да приготвим пържола с костилка на печката

Стъпка 4

Поставете месото в тава. За 1-инчова пържола, приготвена средно добре, я оставете в тигана за около осем минути от едната страна. (Добавете минута или две, ако предпочитате добре направена пържола.)

Стъпка 5

Завъртете пържолата с помощта на вилица за месо след първите осем до 10 минути готвене и я пригответе за още осем до 10 минути от другата страна.

Как да приготвим пържола с костилка на печката

Стъпка 6

Извадете пържолата от тигана.

Как да приготвим пържола с костилка на печката