Направете тези хрупкави, златисти вафли у дома в автоматичен производител на вафли и ги вземете със себе си, за да се затоплите за прекрасна закуска. Или използвайте тестото, за да готвите вафли над горещи каменни въглища в чугунен вафлен ютия.
Cal / Serv: 304 Доходи: 6 Съставки 2 c. универсално брашно 2 с.л. захар 2 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сол 2 с.л. мляко 4 големи яйца 2 с.л. масло Смесени плодове (по избор) Упътване- В купа със среден размер, с вилица комбинирайте брашното, захарта, бакпулвера и солта.
- В мерителна чаша с 4 чаши или малка купа комбинирайте мляко, яйчни жълтъци и разтопено масло. Разбъркайте в брашна смес само докато сухите съставки се навлажнят. (Тестото трябва да е малко на бучка.)
- В малка купа, с електрически миксер на висока скорост, разбийте яйчните белтъци, докато се образуват твърди върхове. Сгънете в тесто за вафли точно докато се смесят.
- Белгийски производител на вафли на средно висока топлина, следвайки указанията на производителя. Покрийте решетките с незалепващ спрей за готвене с растително масло и черпак 1 чаша тесто над горещо вафлено желязо, разстилащо се, за да покрие по-голямата част от решетката. Затворете капака и гответе, като обърнете вафленото желязо веднъж, докато парата спре - 4 до 6 минути. Извадете вафлата към чинията за сервиране; повторете с останалото тесто. Увийте вафли в алуминиево фолио и охладете или замразете, ако правите напред.
- Ако вафлите са направени напред, поставете ги, свободно завити във фолио, директно върху стелажа на грила, или развийте вафли и загрейте в необработен тиган върху средно горещи въглища. Загрейте до топло, като се обърне веднъж, около 1 до 2 минути.
- За да сервирате, нарежете всяка вафла на четвъртинки и отгоре намажете със смесени плодове, ако желаете.
