Лондонското месо обикновено е пържола с говеждо месо. Тъй като фланговата пържола има тенденция да бъде твърда резба от говеждо месо, лондонското месо най-добре се приготвя след мариноване. Ароматната марината ще влее месото с вкусен вкус. Накиснете месото за лондонско месо в марината, за да създадете нежна и вкусна пържола. След като месото се маринова, е лесен процес за печене на лондонската каша във фурната, докато се направи по желания начин.
Неща, от които ще се нуждаете
- Лондонска пържола пържола (пържена пържола)
- 1 1/2 чаши червено вино
- 4 супени лъжици. смлян чесън
- 3 супени лъжици. джинджифил
- 1 ч.л. магданоз
- 1/2 ч.л. риган
- 1 дафинов лист
- Сол и черен пипер на вкус
Етап 1
Смесете виното, чесъна, джинджифила, билките и подправките в малка купа.
Стъпка 2
Поставете месото в керамичен съд и изсипете маринатата върху месото. Покрийте и хладилник за поне 12 часа.
Стъпка 3
Загрейте бройлера до 400 F и преместете стелажа за печене, така че съдът за печене да бъде на около 6 инча от бройлера.
Стъпка 4
Поставете месото в непокрития съд за печене под бройлера. Запечете месото по ваш вкус.
Стъпка 5
Обърнете месото и лъжица малко марината върху горната част на месото. Оставете месото под бройлера, докато не се готви по ваш вкус.
Стъпка 6
Извадете тавата за печене от фурната. Нарежете пържолата по диагонал на 1-инчови филийки и сервирайте лондонската каша веднага.
