Как да готвя чили

Приготвянето на чили е полъх.

След като направите тази здравословна и вкусна рецепта за чили, никога повече няма да искате да купувате магазинно чили. И това е по-лесно, отколкото може би си мислите - има само един съд, който трябва да използвате, а ястието може да бъде готово за около 30 минути. Той е идеален за мразовита зимна нощ.

Неща, от които ще се нуждаете

1 килограм смляно говеждо месо
1 чаша нарязан лук
2/3 чаша нарязан на кубчета зелен или червен пипер
2 скилидки чесън, кайма
1 може цяла ядка царевица
1 доматен сос от 8 унции
1 зерен чили (или две кутии от 4 унции)
1 консервирани с чили домати

1 може червен боб
2 супени лъжици чили на прах
1 супена лъжица смлян кимион
1 чаена лъжичка зехтин
Сметана
Настърган кашкавал
Nacho или царевичен чипс

Нарязваме лука и зеления или червен пипер.

Изхвърлете смляното говеждо месо в голям съд на печката. Добавете нарязания на кубчета лук, кайма и черен пипер. За да направите вегетариански чили, заменете смляното говеждо месо с текстуриран соев протеин, като млечни смлени трохи.

Гответе смес от смляно говеждо месо на среден огън, докато смляното говеждо месо се свари и лукът и зелените чушки станат нежни.

Изцедете мазнината от тенджерата и върнете на печка.

Добавете доматите (необработени), царевицата, бъбреците (отцедени), зелените чили, доматения сос, чили на прах, зехтина и смления кимион. Зехтинът придава аромат и здравословни мононенаситени мазнини на това чили ястие. Кимионът и чили на прах са два основни продукта от мексиканското и югозападното готвене.

Разбъркайте добре сместа и загрейте.

Включете топлината на ниска и оставете да къкри непокрито за 15 до 20 минути.