Как да варим скариди. Варенето на скариди е най-лесният начин за приготвяне на свежи, вкусни скариди. Приготвянето им отнема само няколко минути и може да се влее с вашия избор на подправки. Използвайте ги в най-различни ястия или ги сервирайте на студено като предястие и оставете гостите да обелят сами.
Как да варим скариди
Етап 1
Създайте торба с подправки с 12-инчов квадрат от тензух. Поръсете подправките за сваряване на скариди в центъра на тензуха. Съберете тензуха в свободна торбичка и закрепете плътно с месарски канап.
Как да варим скариди
Стъпка 2
Изплакнете свежите скариди под прохладна чешмяна вода. Оставете черупките, краката и опашките за допълнителен вкус.
Как да варим скариди
Стъпка 3
Добавете торбата с подправки на дъното на голям съд. Добавете гореща чешмяна вода, за да накиснете и потопите торбата с подправки.
Как да варим скариди
Стъпка 4
Добавете няколко резена лимон, лайм или портокал към горещата вода. Нагласете водата на обхвата и загрейте на леко кипене.
Как да варим скариди
Стъпка 5
Добавете скаридите с черупки към горещата вода. Внимавайте да не разплискате водата. Оставете водата да се върне на леко къкри.
Как да варим скаридиСтъпка 6
Гответе скаридите на средно силен огън, като го наблюдавате внимателно. Извадете скаридите от водата, докато се издигнат на повърхността.
Как да варим скариди
Стъпка 7
Охладете скаридите веднага, за да не им позволят да готвят допълнително. Извадете черупката, краката, опашката и вената преди сервиране. Оставете опашката, когато служи като студено предястие или коктейл от скариди.
Как да варим скариди
