Старшата редакторка на Country Living Marjorie Gage сподели рецептата за тази влажна, лесна за приготвяне слоева торта, адаптирана от фамилна любима, предадена от прабаба на нейния съпруг Мери Стоунсифър от Йорк Каунти, Пенсилвания.
Кал / Сервиз: 460 Доходи: 16 съставки Растително-маслени спрей за готвене 1/2 c. несолено масло 1/2 с.л. Скъсяване на зеленчуци 1 к. тъмно кафява захар 1 с. гранулирана захар 4 големи яйца 1 1/4 c. Мътено мляко 1 ч.л. екстракт от ванилия 1 ч.л. сода за хляб 2 ч.л. бакпулвер 1 1/2 ч.л. смляна канела 1/2 ч.л. смлян индийски орех 1/2 ч.л. смлян лют подправка 1 супена лъжица. Какао с нидерландска обработена 1/4 ч.л. смлени карамфил 2 c. универсално брашно Упътване- Подгответе тиганите за торта: Леко намажете два 9-инчови тигана с торта за готвене. Изрежете два 9-инчови кръга от пергамент или восъчна хартия и ги поставете в дъното на тиганите за торта. Леко покрийте хартиените кръгове с готварски спрей и оставете настрана.
- Направете тестото: Загрейте фурната до 350 градуса F. В голяма купа, като използвате електрически миксер на средна скорост, сметаново масло и къси до гладкост. Добавете захарите и разбъркайте, докато се смесят добре. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне, докато сместа стане гладка и лека. Заделени. В стъклена мярка от 2 чаши разбъркайте заедно мътеница и ванилов екстракт. В друга голяма купа пресейте, за да комбинирате сода за хляб, бакпулвер, канела, индийско орехче, люспи, какао, карамфил и брашно. Заделени. По трети, последователно добавете брашнената смес и мътеното мляко към сметановата смес, като смесите добре след всяко добавяне.
- Изпечете тортата: Изсипете тесто в тиганите и печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста - 30 до 40 минути. Охладете тортите напълно върху телени стелажи. Извадете пергамента от всеки слой.
