Този тарт, направен от кремообразен пълнеж от козе сирене, разположен вътре в люспеста тестена кора, прави вкусна храна по всяко време на деня. Сервирайте го за брънч, обяд или лека вечеря със свежа зелена салата.
Cal / Serv: 270 Доходи: 10 Време за подготовка: 0 часа 20 минути Общо време: 1 час 0 минути Съставки 1 1/2 c. универсално брашно 1 ч.л. бакпулвер сол Прясно смлян пипер 6 с.л. студено несолено масло 3 големи яйца 1/2 c. тежък крем 3 с.л. тежък крем 8 унции козе сирене 2 с.л. нарязан пресен магданоз 1 ч.л. прясно настърган индийски орех- В голяма купа пресейте брашно, бакпулвер и 3/4 чаена лъжичка сол. Използвайки два ножа или сладкарски смесител, нарязвайте маслото в брашно, докато прилича на груба храна. Смесете в 1 яйце и 3 супени лъжици тежка сметана. (Ако е твърде сухо, добавете още сметана.) Оформете тесто в диск, покрийте с пластмасова обвивка и хладилник, докато изстине, 30 минути или до една нощ.
- Загрейте фурната до 350 градуса F. В средна купа смесете заедно сиренето, останалите яйца и тежката сметана, магданоза и индийското орехче. Подправете със сол и черен пипер.
- На набрашнена повърхност разточете тесто. Поставете в 11 1 / 2- от 8-инчов тарт с подвижно дъно, подвижен щифт отгоре, за да отрежете излишното тесто. Изсипете пълнежа в кора. Печете до златисто, 25 до 30 минути. Прехвърлете в телена поставка и оставете да се охлади, около 15 минути, преди да извадите тръпката от тигана.
