Шоколадът и разнообразните подправки се събират вкусно в този ултра кремообразен десерт.
Доходи: 12 порции Общо време: 6 часа 20 минути Съставки 1 ч.л.смляна канела
1/2 ч.л.смлян лют подправка
1/4 ч.л.смлени карамфил
1/4 ч.л.прясно настърган индийско орехче
1(1 инчов) парче пресен джинджифил, нарязан нарязан
2 1/2 c.тежък крем, разделен
1 ч.л.чист ванилов екстракт
1(14 унции) може да подслади кондензирано мляко
2 с.л.меласа
2 унциигорчив шоколад, нарязан на ситно
инструкции- Комбинирайте канела, подправка, карамфил, индийско орехче, джинджифил и тежка сметана 1/2 чаша в малка тенджера. Гответе на среден огън, докато около ръба на съда не започнат да се появяват малки мехурчета (не позволявайте да заври), 1 до 2 минути; премахнете от топлината. Разбъркайте ванилията и оставете стръмно за 20 минути. Изхвърлете джинджифила и хладилник до студено.
- Комбинирайте кондензирано мляко и меласа в купа. Разбийте сметаната с подправки и останалите 2 чаши сметана с електрически миксер на средно висока скорост, докато се образуват твърди върхове, 1 до 2 минути. Внимателно сгънете в смес от кондензирано мляко до пълното включване. Сгънете в нарязан шоколад.
- Прехвърлете смес в 9- от 5-инчов тиган или 2-литров контейнер, безопасен за фризер. Замразете, докато стане твърдо, поне 4 часа и до 2 седмици.
