Ядливи диви растения в Южна Каролина

Много годни за консумация растения се срещат в горите на Южна Каролина.

Няма да се притеснявате, че ще гладувате следващия път, когато сте на къмпинг, туризъм или просто сте се изгубили в пустинята на Южна Каролина. Държавата може да се похвали с много разновидности на ядливи билки, ядки и плодове. Разбира се, винаги трябва да внимавате да консумирате диви растения, но разпознавайки правилните характеристики и опитвайки малко количество в даден момент, можете спокойно да се насладите на родния богат на държавата Палмето.

лаврово дърво

Сасафрас израства до 30 до 40 фута височина. Има листа с овална форма и малки, зеленикавожълти цветя, но най-забележимата му особеност е ароматната миризма на листата и кората му. Корените са покрити с червеникаво сива люспа, която може да се използва за чай. Добавете листата към супи, за да им придадете пикантен вкус.

звездица

Нахутът расте до около 2 1/2 фута висок и има малки, бели цветя. Листата и стъблата могат да се консумират сурови или варени по същия начин, както бихте направили и с други листни зеленчуци.

Purslane на Small

Small's Purslane е рядко растение с разклонени стъбла, които достигат около 4 инча височина. Цветовете му са ярко розови и с овална форма. Интересното е, че листата и стъблата на purslane имат вкус, подобен на спанака, когато се яде суров, но когато се готви, текстурата му прилича повече на бамя, когато се готви. Освен това е добър източник на витамини С и А.

Wintercress

Wintercress израства с височина от 1 до 4 фута. Тъмнозелените му листа с овална форма растат в спирала около главното стъбло. Цветовете му са малки и жълти. Зимата може да се яде сурова, но се препоръчва да се яде само до една супена лъжица нарязана, защото растението може да абсорбира замърсяванията много лесно. Това е и причината да не ядете зимна креса, която расте близо до страната на пътя, отпадъците или фермите. Това каза, листата и цветята могат да се консумират варени или пържени. Зимният крес е добър източник и на витамин С.

Hickory

В Южна Каролина са открити два вида дървета от хикори: хикория с присмехулен орех и хикори. Мокриновите дървета растат до около 50 до 80 фута височина в сухите хълмови райони. Шагбарк израства от 70 до 100 фута във влажната почва на низините и хълмовете и е верен на името си, той се отличава със свободна, извита кора. И двата сорта имат заострени съставни листа и двете носят сладки вкусни ядки, които приличат на орехи. Всъщност хикорията е вид орех.

кестен

Подобно на хикори, кестените са вид орех. Дърветата растат в суха гора и достигат височини от 5 до 15 фута. Кръглите остри ядки могат да се консумират сурови, печени, варени или на скара. Нарежете х-форма в ядките преди да заври, за да намалите налягането.

Кестените са затворени в шип черупка.

Други хора четат

• За дивите и годни за консумация в Източен Тексас растения
• Как да отглеждаме горски плодове от палмето

японско дърво

Хурма дървета растат в низински полета. Обикновено те са високи 25 до 35 фута и дават бели цветя и лилаво-оранжеви плодове. Те могат да се консумират сурови. Плодът има кремообразна текстура и мек остър вкус.

Хурмите са пълни с витамин С.

черница

Черницата се среща във влажни низини. Те могат да достигнат височина от 20 до 30 фута. Те също произвеждат дълги, овални листа и струпвания от малки червени, лилави или бели плодове. Плодовете могат да се консумират сурови или варени. Младите, неотворени листа от черница могат да се сварят и да осигурят лек вкус.

Партридж Бери

Наричан още чайник, яребица от яребици е горски храст, който расте до около 1 фут височина. За разлика от повечето плодоносни растения, яркочервеният му плод често се появява едновременно с неговите бели цветя. Ягоди от яребица могат да се консумират сурови. Листата и клоните могат да се накисват във вода, за да се направи чай. Всички плодове, листа и клони имат ментов вкус.

Дива червена боровинка

Подобно на техните братя, които се добиват в търговската мрежа, дивите червени боровинки растат в блата и блата в цялата държава. Растенията растат с височина 8 до 12 инча и имат розови цветя. Плодовете могат да се консумират сурови или варени.

Диво грозде

Дивите гроздови лози в Южна Каролина обикновено са от сорта Фокс грозде. Обикновено растат във влажни горски райони или речни брегове и имат къси, широки листа. Лилаво-черният плод може да се яде суров, а ароматът му е по-тръпка версия на обикновеното грозде Concord.

Листата на дивото грозде са къси и широки.