Пълнени с моцарела кюфтета са идеални за нощи, когато жадувате домашна комфортна храна. Тази директна рецепта включва пресни билки, италианска подправка, чесън и пармезан - толкова много живи аромати гарантират невероятно вкусна вечеря, която със сигурност ще угоди на цялото семейство.
Тези кюфтета са пълни с аромат и толкова лесни за приготвяне.
Можете да сглобите кюфтетата до 24 часа предварително, което превръща това ядене без суетене. Сервирайте тези сърдечни кюфтета в сос от печен чесън маринара над легло от тиква за спагети. Правят и вкусни сандвичи с кюфте.
Неща, от които ще се нуждаете
- 1 килограм смляно говеждо месо
- 3 скилидки чесън, смлени, разделени
- 1 голямо яйце
- 1/2 чаша прясно настърган пармезан
- 2 чаени лъжички италианска подправка
- 2 чаени лъжички пресен магданоз, нарязан на ситно
- Сол и смлян черен пипер на вкус
- 1 чаша трохи от италиански хляб
- 1/4 чаша хладка вода
- 4 унции сирене моцарела, нарязани на кубчета с размер на хапки, замразени за поне 30 минути (това помага да се предотврати изтичане по време на процеса на печене)
Етап 1
Загрейте фурната до 400 градуса F. Изравнете голям лист за печене с пергаментова хартия и оставете настрана.
В голяма купа добавете смляното говеждо месо, чесън, яйце, пармезан, италианската подправка, магданоз, сол, черен пипер и трохи. Използвайте ръцете си, за да комбинирате внимателно съставките. Бавно добавете водата, няколко супени лъжици наведнъж, като разбърквате до комбиниране. Месната смес трябва да е много влажна, но все пак да поддържа формата си, когато се навива на кюфтета.
Използвайте дълбока купа и работете съставките заедно с ръцете си.
Стъпка 2
С помощта на мерителна лъжица загребете 1 1/2 супени лъжици месо. Разточете месото на малка топка и след това натиснете парче сирене в центъра. Покрийте парчето сирене с още 1 1/2 супени лъжици месо и след това навийте на една голяма топка, като не забравяйте да се запечата в сиренето. Поставете навита кюфте на подготвен лист за печене. Повторете с останалото месо и сирене.
Натиснете сирене в центъра и след това покрийте с още месо, за да се запечата.Стъпка 3
Печете за 20 до 22 минути или до златисто кафяво.
Печете кюфтета за 20 до 22 минути.
Стъпка 4
Прехвърлете сварените кюфтенца от листа за печене в чиния за сервиране и намажете в сос по ваш избор. Сервирайте наведнъж.
Прехвърлете кюфтета от тиган в чиния за сервиране.
Бакшиш
Тези кюфтенца се съчетават чудесно със спагети с тиквички и печен чесън марината сос.
Поднасяме кюфтенца и сервираме със сос.
