Разкрасете вашата дъска с хартиени изделия с резени от този привличащ вниманието скандинавски хляб „Каменна ера“, направен от цели ядки и семена. Опакован с протеини, фибри и здравословни мазнини, този здравословен хляб без зърно е толкова вкусен, колкото и зашеметяващ. Според датския готвач и блогър Кристин Уренхолд, този хляб е създаден от персонала в ресторант „Конг Ханс“ в Копенхаген, след като те приемат диетата на Палео. Оттогава той се превръща в хит в Дания с Paleo и не-Paleo едърци - и то с добра причина. Невероятно проста е за приготвяне, много пълнежна и вкусна, особено когато е препечена и гарнирана със сирене или сладко. Рецептата също е лесно приспособима, така че не се колебайте да експериментирате със собствения си любим комбо от семена и ядки.
Как да си направите здравословен хляб от ядки и семенаВиж това? Това е нордически хляб „каменна ера“, приготвен от цели ядки и семена. Пълен урок: http://to.ehow.com/stone_age_bread
Публикувано от eHow в неделя, 29 януари 2017 г.
Неща, от които ще се нуждаете
- 1 чаша сурови бадеми
- 1 чаша сурови орехи
- 1 чаша цели ленени семена
- 1 чаша сурови слънчогледови семки
- 1 чаша сурови тиквени семки
- 1 чаша сусамови семена
- 5 яйца
- 1/3 чаша зехтин
- 1 ½ чаени лъжички морска сол
Бакшиш
Можете лесно да персонализирате рецептата с предпочитаните от вас ядки и семена. Просто не забравяйте да следвате съотношението между 2 чаши ядки и 4 - 5 чаши семена . Препоръчани ядки за добавяне / заместване: пекани, борови ядки, лешници. Предложени семена за добавяне / заместване: мак.
Етап 1
Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт. В голяма купа за смесване комбинирайте всички съставки.
Стъпка 2
Разбъркайте старателно с шпатула или лъжица.
Стъпка 3
Подредете тиган с хляб с пергаментова хартия.
Стъпка 4
Изсипете сместа си в тигана и изравнете горната част с шпатула или лъжица.
Стъпка 5
Печете на 350 градуса по Фаренхайт за 1 час. Обърнете внимание, че това е много плътен хляб, който няма да заквасва. Когато приключите с печенето, хлябът трябва да звучи кухи при потупване.
Тънка филия и се наслаждавайте на всяко време на деня. Особено вкусно е препечено и гарнирано със сирене, пасте, сладко или обедни меса. На второ място, тя върви добре с практически всеки тип намазване или заливане. Забавлявайте се и експериментирайте!
Бакшиш
Този хляб ще се съхранява в хладилник около седмица, а също така замръзва много добре. Поради тази причина винаги е добра идея да направите две наведнъж - една за сега и една за фризера. След като усетите вкус, ще се радвате да имате още един под ръка, когато свършите.
