Чаят, приготвен на слънце, е отдавнашна лятна традиция - процесът включва приготвяне на чай на горещо слънчево място за продължителен период от време, а не използване на вряла вода. Оставяйки слънцето да свърши работата вместо вас, чаят може да се прави на големи или малки партиди и изисква минимални съставки, като използвате любимата си чаена смес като основа. Вземете я на височина, като добавите повече аромати, например захар, пресни билки и резен лимон.
Смесите от черен и зелен чай са известни със своята съвместимост през летните месеци, тъй като запазват гладък вкус при охлаждане над лед. Любимият ни летен чай и версията, която споделяме в тази рецепта, съчетава смес от прасковен чай със свежи перли мента, изрязани направо от нашата градина с контейнери.
Неща, от които ще се нуждаете
- Полугалонов прозрачен стъклен зидарен буркан
- 6 пакетчета чай, черна смес или ваш личен фаворит
- Филтрирана или дестилирана вода
- ¼ чаша захар (незадължително)
- Пресни стръкове мента (по избор)
- 1 лимон, нарязан нарязан (по желание)
Бакшиш
Ясен стъклен съд е от ключово значение при приготвянето на перфектния чай за слънце - той позволява на слънчевите лъчи да проникнат напълно в чая и предпазва пивоварната от изтичане на всякакви химикали по начин, по който може да се използва пластмасов контейнер. Ние сме частично към зиданата буркана за лекотата, която предоставя с държане на торбички за чай, окачени на място в горната част на контейнера. Ако един зидарен буркан не е обикновен основен продукт в вашата артилерия в кухнята, всеки затварящ се прозрачен стъклен съд ще замести.
Бакшиш
Тази рецепта може лесно да се коригира в зависимост от необходимото количество чай или размера на буркан, който може да имате под ръка, като промените броя на пакетите чай, съответно на силата на чая по ваш вкус. Например 3 пакета за бурканче или 1 до 2 за едно сервиране, буркан 16 унции.
Стъпка 1: Пригответе своите съставки
Почистете бурканчето за зидария с топла сапунена вода, изплакнете и подсушете. Ако включвате съставки в допълнение към чая, например пресни билки, резени лимон или захар, включете ги на този етап преди да напълните бурканчето с вода. Напълнете буркана със студена вода точно под линията за пълнене. Събирайки пакетите за чай от техните раздели, придайте на струните нежно усукване, за да образува чист сноп, преди да почива над устата на буркана. Пакетите с чай трябва да бъдат изцяло потопени във водата.
Стъпка 2: Запечатайте контейнера
Закрепете капака на буркана над устата на буркана, като се затегнете, за да държите торбичките за чай, окачени и на място, за да се насочат.
Стъпка 3: Седнете и стръмно
Намерете светло и слънчево място, като перваза на прозореца, маса за вътрешен двор или широк палуб на палубата, за да поставите буркана, като му позволявате да стръмне и да се накисне в крайната съставка (онези слънчеви лъчи светлина). Решихме да пуснем нашите да се изкачат на задния ни балкон сред множеството контейнерни градински зеленчуци, които отглеждаме това лято - това е едно от най-добрите места за пряка слънчева светлина в нашия причудлив градски двор.
Бакшиш
Стръмното време просто зависи от желаната ви сила на чая. Оставете най-малко 1 час ароматите да се комбинират и до 3 часа за допълнителна сложност. Ако имате възможност, проверката на чая на всеки 30 минути трябва да ви даде добра преценка на силата - колкото по-тъмно е оцветяването на течността, толкова по-силно се запарва.
Стъпка 4: Пригответе чая
След като сте го овладели, отворете капака на буркана, за да извадите торбичките с чай и прецедете течността. Съхранявайте чая в хладилник преди сервиране.
Стъпка 5: Сервирайте и глътка
Сервирайте в чаши над лед, гарнирайте с допълнително резенче лимон, стрък мента и / или лъжица захар. Отпуснете се и се насладете на отпивайки от сезонния вкус на лятото - обещаваме, че ще можете да опитате лъчите на слънцето, които приготвиха това съвременно освежаване до съвършенство.
Търсите по-креативни идеи за проекти с естествен обрат? Научете как да си направите ароматни размиващи пакети с подправки у дома и опитайте докосване на ядливото озеленяване с тиквен сезон тази година.
