Всеки любител на френския тост трябва поне веднъж да даде на тази рецепта. Защото нещото е, че след като започнете да правите любимата си съботна сутрин с тези мазни, люспести сладкиши вместо с традиционен хляб, вероятно никога няма да се върнете. Просто ще намерите начини да го разбъркате. Като добавяне на конфитюр от касис или шоколадов сос или може би дори малко камшик с камшик. Виждате как този вид закуска може да стане доста пристрастяваща.
Неща, от които ще се нуждаете
- 6 големи кроасана, за предпочитане еднодневни
- 5 яйца
- 3/4 пълномаслено мляко
- 1/2 чаша тежък крем
- 3 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 супена лъжица портокалов ликьор (като Cointreau)
- 2 супени лъжици масло
- Истински кленов сироп или бита сметана за сервиране
Стъпка 1: Разбийте тестото
Разбийте заедно яйцата, млякото, сметаната, кафявата захар, канелата и портокаловия ликьор.
Бакшиш
Не искате да използвате оранжев ликьор? Няма проблем! Вместо това използвайте 1 супена лъжица портокалов сок плюс 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия!
Стъпка 2: Накиснете кроасаните
Разделете кроасаните хоризонтално, след това накиснете в тестото за 1 до 2 минути. Извадете и оставете излишното да капе обратно в купата.
Стъпка 3: Гответе и от двете страни
Разтопете маслото в тиган на средно силен огън. Добавете кроасаните и гответе до златисто кафяво от двете страни.
Стъпка 4: Добавете екстрите
По желание напълнете с бита сметана или просто намажете с кленов сироп. Сервирайте веднага.
