В тази рецепта дългите стройни краставички без нарязване се нарязват с белачка за зеленчуци, за да се получат лентички за краставици, наподобяващи панделка, наподобяващи феттучин. Краставицата без пръсти може да бъде заменена с две редовни нарязани краставици, ако е необходимо.
Кал / Сер: 150 Доходи: 2 Съставки 1 краставица без бури 1/2 ч.л. сол 2 с.л. нарязан пресен копър 1 с.л. бял винен оцет 1 ч.л. зехтин 1 ч.л. Скъпа 8 сушени саламурени маслини 6 червени домати чери 6 жълти круши или касис домати 1 унция. Фета сирене Упътване- С помощта на белачка за зеленчуци нарежете краставица по дължина, за да образувате дълги 1/4-инчови лентички "феттучини", въртяща се краставица, за да заобиколите средната й сърцевина от семена. Изхвърлете сърцевината на семената. В голяма купа хвърлете ивици краставици със сол. Покрийте и охладете в хладилник 1 час, за да отделите излишната влага.
- Изцедете течността от ивиците краставици. Добавете копър, оцет, олио и мед; хвърляме с вилица, докато се смесят добре. Добавете маслините и доматите; хвърляме нежно и прехвърляме в чиния за сервиране. Поръсете със сирене и сервирайте.
