Дижонската горчица придава на това кремообразно и сирене хибридно ястие.
Доходи: 8 порции Общо време: 0 часа 45 минути Съставки 1 1/2 c. макарони 1 1/4 фунта пилешки гърди без кости, на кубчета Кошер сол Прясно смлян черен пипер 4 с.л. несолено масло, разделен 1 малък лук, нарязан 1 малък червен пипер, нарязан 1/3 c. универсално брашно, лъжица и изравнена 4 с. пилешки запас 4 с. пълномаслено пълномаслено мляко 2 ч.л. Dijon горчица 1 малка глава броколи, нарязани на малки цветчета (около 4 чаши) 8 унции. изключително остро сирене чедър, настърган (около 2 чаши) Нарязан пресен чесън, за гарнитура Упътване- Гответе тестени изделия според указанията на пакета; заделени.
- Овкусете пилето със сол и черен пипер. Разтопете 1 супена лъжица масло в голям съд или холандска фурна на средно силен огън. Добавете пилешкото месо и гответе, като разбърквате от време на време, до златисто и сварено, от 6 до 9 минути. Извадете пилето в чиния.
- Намалете топлината до средна. Добавете лука, белия пипер и останалите 3 супени лъжици масло в тенджера. Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 3 до 5 минути. Добавете брашното и варете, като бъркате постоянно, 1 минута. Бавно се разбърква на склад, след това мляко и горчица. Варете, докато се сгъсти, около 7 до 8 минути.
- Разбъркайте броколи и запазено пиле. Варете, докато броколите омекнат и супата не се сгъсти, 4 до 6 минути. Махнете от котлона и оставете да престои 1 минута (това предпазва супата от счупване). Разбъркайте варени макаронени изделия. Постепенно се разбърква в сиренето, докато се разтопи и гладко. Подправете със сол и черен пипер. Гарнирайте с чесън.
