Как да купим Tomatillos. Tomatillos нарастват все по-популярно, тъй като употребата им се разпространява извън мексиканските ресторанти и в по-модерни заведения. Повечето хора вярват, че това е просто по-зелена версия на домата. Този олющен зелен плод обаче е по-близък по отношение на цариградско грозде, отколкото домат. Казват, че tomatillo има тръпчив вкус с нотка на цитрусови плодове. Той се използва лесно и лесно се намира. Прочетете, за да научите как да купувате tomatillos.
Отидете директно до местния магазин за хранителни стоки. В наши дни почти всяка голяма хранителна верига носи tomatillos, особено ако наблизо има изобилие от латиноамериканско население. Tomatillos обикновено се показва в раздела за продукти или с екзотичната продукция, или с близките авокадо и джалапеньо.
Погледнете отблизо плода. Тя трябва да има зелена папирова люспа, която изцяло покрива плодовете. Вътре плодът tomatillo трябва да е зелен и може да има лек лилав тон. Не трябва да е жълто или кафяво.
Потърсете петна, плесен и други петна както по плодовете, така и по люспите.
Почувствайте плодовете, нежно, за твърдост. Tomatillos трябва да е по-твърд от домат, но не и твърд.
Заобикаляйте меките плодове, но тези, които са твърде твърди, могат да бъдат отнесени вкъщи, за да узреят допълнително в люспата.
Съвети и предупреждения
- Tomatillo ще има лепкав филм от вътрешната страна. Ще се отмие, когато се приберете.
- Съхранявайте tomatillos в хартиена торбичка или хартиена опаковка в хладилник до три седмици.
