Печена тиква от жълъди е успокояващо, но здравословно ястие, което може да се приготви през есенните и зимните месеци. Вместо да зареждате въглехидрати, намерени в хляб или макаронени изделия, можете да се насладите на сърдечен зимен тиква като хранителна опция с ниско съдържание на въглехидрати и витамин. Плюс това можете да печете семената точно като тиквени семки за здравословна закуска. Печенето на тиква от жълъди е лесно и има много начини, по които можете да я сервирате, за да запазите вкусовете забавни и интересни. Следете в края на статията за подаване на предложения.
Как да печете тиква от жълъди 
тиква от жълъдиНеща, от които ще се нуждаете
- 1 тиквичка от жълъди
- 2 супени лъжици зехтин
- Морска сол
- Подправки като смляна канела, кимион или чили на прах
- Чист кленов сироп, мед или кафява захар за сервиране
Стъпка 1: Изрежете тиква за жълъди
Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Поставете тиквички от жълъди върху здрава повърхност и я завъртете настрани. Използвайте остър нож, за да отрежете върха.
Отсечете върха
По същия начин отрежете дъното на тиквата за жълъди, след което го изправете изправено.
Отстранете опашката на тиквичките от жълъди
Стъпка 2: Нарежете жълъд скуош на половина
Нарежете тиквата от жълъди наполовина вертикално, използвайки гравитацията като свой приятел, за да помогнете да прережете жилавата плът.
Нарежете тиква наполовина
След като се отвори, ще забележите, че тиква има паяжина от семена, точно като тиква!
Вижте семената!
Стъпка 3: Загребване на вътрешностите
С помощта на здрава метална лъжица изстържете вътрешностите и семената от всяка половина на тиквичката. Можете да запазите семената и да ги печете по-късно.
Загребвайте семената
Бакшиш
За да изпечете семената, отстранете лентата около семената, като ги измиете добре, след което ги потупвайте сухи. Намажете семената в зехтин, поръсете със сол, канела, чили на прах или подправка по избор и печете на 275 градуса по Фаренхайт за 15 минути.
Стъпка 4: Палто плът с маслиново масло
Намачкайте зехтина в купата на всяка половинка за тиквички жълъди (около 1 супена лъжица на половина).
Настържете със зехтин
Използвайте ръцете си, за да намажете с масло цялата повърхност на плътта.
Втрийте зехтин върху цялата плът
Стъпка 5: Подправете скуола за жълъди
Поръсете морска сол, черен пипер и избор на подправки върху месото на всяка половина. Можете да използвате смляна канела, индийско орехче, кардамон, смлян кимион, чили на прах, целодневна подправка и т.н.
Подправете със сол и канела
Стъпка 6: Печете скуоша
Поставете всяка половина от тиквички от жълъди, отрязани отстрани надолу върху лист за печене. Печете за 30 до 40 минути или докато тиквата от жълъди стане омекнала, когато се набоде с вилица и достигне желаната готовност.
Печете с лицето надолу
Стъпка 7: Сервирайте!
Извадете тиква от фурната и внимателно я обърнете с дясна страна нагоре. Ако е необходимо, използвайте шпатула, за да стигнете между тиква и листа за печене. Готов е за тръгване!
Намазва се с мед
Бакшиш
Искате ли да вкусите сладко? Ако желаете, добавете масло, мед, кафява захар или чист кленов сироп в купичките за тиквички от жълъди. Сервирайте тръби горещи пресни от фурната с поръсена сол и / или смляна канела.
тиквички от жълъди, пълнени с ябълки, круши и орехиОбслужване на предложения
- Използвайте някоя от любимите си подправки - смляна канела и щипка кардамон вървят вкусно с тиквички от жълъди, въпреки че можете да предприемете и пикантния подход, като използвате смес от подправки като чили на прах, Garam Masala, Cajun Подправка и т.н.
- Поставете тампон с масло (около 1 до 2 супени лъжици) в центъра на всяка тиква и оставете да се разтопи.
- В центъра на всяка тиква добавете 1 до 2 супени лъжици мед, чист кленов сироп или кафява захар.
- Създайте свой собствен домашен сос, който да капе отгоре върху тиквата. Вижте тази печена тиква от жълъди с Бурбоново масло и мед например
- Направете тиквички от жълъди предястие, като напълнете тиква с кафяв ориз или киноа, заедно със сушени червени боровинки, пекани, сирене фета, ябълка и / или наденица. Вижте тази пълнена тиквичка от жълъди с круши и пекани киноа например.
