https://eurek-art.com
Slider Image

Как да готвя сочна гривна

2023

Подправете грудка с любимите си аромати.

Кюфтето е нарязано говеждо месо от секцията на кравето гърда и обикновено се използва за приготвяне на говеждо месо или пастрами. Нарязаният без кости говеждо месо е постно, но понякога може да има слоеве мазнини отгоре. Разрезът също съдържа голямо количество съединителна тъкан, което може да го направи трудно. Можете да омекотите гърдата, като я приготвите правилно. Смазването на гърдицата в течност ще добави влага към месото, което ще го направи сочно и ароматно.

Неща, от които ще се нуждаете

  • 5 фунта говеждо месо
  • Сухи подправки, като сол, черен пипер и чесън на прах
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 чаши телешки бульон
  • 1 чаша вода
  • 1 чаша бяло вино
  • Малка тава за печене с плътно прилепващ капак
  • Сервиране на чиния

Загрейте фурната си до 300 градуса по Фаренхайт; печенето на бъркалката за дълго време при ниска температура ще направи месото по-нежно. Работете със суха каша, съдържаща любимите ви подправки, като сол, черен пипер, чесън на прах и сушен розмарин, навсякъде по гърдата, използвайки ръцете си.

Загрейте зехтина в малък тиган за печене на котлона на средно силен огън. Поставете гърдицата в тигана и го гответе в продължение на осем минути, като често се обръща, докато стане кафяв от всяка страна.

Сипете телешки бульон, вода и бяло вино в тава за печене. Включете котлона на "високо" и доведете течността до кипене.

Покрийте тигана с плътно прилепващ капак. Поставете тигана върху централната стойка на фурната и печете грудката в продължение на три часа или докато стане нежна и сочна.

Поставете гърдицата върху чиния за сервиране и я оставете да почива 10 минути, преди да я нарежете.

Съвети и предупреждения

  • Колелото трябва да достигне вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт, когато се проверява с незабавно четен термометър за храна.

Кой ви позна, може ли да поканите терапевтични лами на вашата сватба?

Кой ви позна, може ли да поканите терапевтични лами на вашата сватба?

Треньорите на „Гласът“ Блейк Шелтън и Адам Левайн споделиха целувка по време на слепите прослушвания

Треньорите на „Гласът“ Блейк Шелтън и Адам Левайн споделиха целувка по време на слепите прослушвания

Цветни схеми, които да отидете с кафяв кафяв диван

Цветни схеми, които да отидете с кафяв кафяв диван