Затоплете говеждо месо преди сервиране.
Ако искате да се насладите на остатъчна говеждо говеждо месо за вечеря, варенето на месото в торбичка на фурна е най-добрият начин за претопляне на говеждо говеждо месо бързо, лесно и почти без почистване. След охлаждане на говеждо говеждо месо в хладилника, можете да го нарязвате почти без усилие и месото често се държи заедно по-лесно от топло говеждо говеждо. Службата за безопасност и инспекция на храните на USDA препоръчва да използвате остатъчно говеждо говеждо месо в рамките на четири дни след приготвянето му за най-добри резултати.
Неща, от които ще се нуждаете
- Голям склад
- Подложка за рязане
- Нож за гравиране
- Торбичка за готвене на фурна (с пластмасова вратовръзка)
Напълнете съда с около 2/3, пълен с вода. Сварете водата и извадете резервоара от печката.
Нарежете говеждото говеждо месо преди повторното загряване, защото филийките от говеждо говеждо месо най-лесно, докато са охладени. Поставете гърдата върху подложка за рязане с най-дясната страна на месото, обърната нагоре. Нарежете говеждото месо на 1 / 4- до 3/8-инчови филийки, нарязвайки напречно месото.
Поставете филийките с говеждо говеждо месо в торбичката за готвене, изцедете колкото е възможно повече въздух и плътно запечатайте торбата с пластмасовата вратовръзка.
Потопете торбата в горещата вода, така че месото да излезе напълно под повърхността.
Покрийте съда и оставете говеждото говеждо месо да се затопли в горещата вода до 10 минути.
Разкрийте съда и извадете торбата от водата. Отворете торбата, извадете нарязаното на кубчета говеждо и го сервирайте, докато е топло.
