Докосване на лимонов сок оживява това класическо зеленчуково ястие, което се гарнира с поръсване на нарязани бадеми.
Кал / Сервиз: 90 Доходи: 6 Съставки 1 китка Пресни броколи 2 супени лъжици. масло 1/4 с. нарязани натурални бадеми 1/2 c. вода 1/4 ч.л. сол 2 с.л. Лимонов сок Начин на употреба- С нож за разрязване отрежете тънка филия от дъното на всяко стебло броколи, за да премахнете изсъхналия край. Отстранете всички листа и от отрязания край издърпайте дебела, влакнеста кожа нагоре към цветни цветя, за да ги премахнете. Нарежете цветни цветя от броколи на 4-инчови дължини; увийте и охладете останалите стебла за друга употреба. Разделете цветни броколи по дължина на по-тънки парчета, ако стеблата са по-дебели от 1/2 инча.
- В голям тиган разтопете 1 супена лъжица масло на среден огън. Добавете бадемите и сотирайте до златисто. Извадете бадемите в малка купа. Добавете вода към тиган и загрейте до кипене. Добавете броколи и сол; покрийте и варете броколи до хрупкаво-нежно - 6 до 8 минути.
- С нарязана лъжица прехвърлете броколи в чиния за сервиране; покрийте и дръжте на топло. Добавете лимонов сок и останалата 1 супена лъжица масло към всяка вода, останала в тиган; загрява до кипене. Намажете лимоновото масло върху броколи и поръсете с бадеми. Сервирайте веднага.
