Ревизирахме този летен фаворит за пикник, като добавихме нотка на близкоизточните подправки сминдух и кориандър. Кайенският пипер и тичината лют сос придават на тези яйца допълнителен удар.
Cal / Serv: 84 Доходи: 12 Съставки 12 големи твърди яйца 1/2 c. майонеза 2 с.л. майонеза 1/2 ч.л. Табаско сос 2 с.л. ситно нарязан корнишон или копър туршия вкусно 4 с.л. ситно нарязан лук 2 с.л. ситно нарязан пресен магданоз 2 ч.л. смлян кориандър 1 ч.л. смлян сминдух 1 ч.л. сол 1/4 ч.л. смлян червен пипер Начин на употреба- Направете пълнежа: Нарежете яйцата наполовина по дължина и отстранете жълтъците; отделете яйчните белтъци настрана. В средна купа използвайте вилица, за да смесите заедно жълтъците, майонезата и табаско. Разбъркайте корнишона, лука, магданоза, кориандъра, сминдуха, солта и червения пипер.
- Напълнете яйцата: Напълнете голяма пластмасова торбичка с цип с жълтъчната смес. Изрежете единия ъгъл на торбата, за да направите малка дупка (с диаметър около 1 инч). Изцедете около 1 супена лъжица от пълнежа във всяка белтъчна половина. Покрийте и охладете до готовност за сервиране.
