Много инструменти за печене от 19 и началото на 20 век се въвеждат в кухнята. Колекционерите търсят шоколадови формички с покритие от калай, които са били използвани от търговците на бонбони за създаване на причудливи шоколадови форми. "На пазара има голям асортимент", казва Уенди Мълън, автор на "Цялостно ръководство за шоколадовите формовки: предмети на изкуството и инструменти на художниците" (Шифър). Мълън, който е и собственик на Victorianchocolatemolds.com, онлайн ресурс за антични форми за шоколад, предлага няколко поглед върху тези инструменти за печене от миналото, които се използват и до днес.
През 1870 г. немският производител Антон Рейче, считан за майстор производител на плесени по това време, произвежда над 50 000 творчески дизайна за всеки повод.
Много европейски и американски производители произвеждат метални форми, по-специално фирмите Weygandt, Jaburg, Eppelsheimer, Allmetal и American Chocolate Mold Company.
Формите за шоколад могат да бъдат големи до 36 инча, като най-големите - най-вече Дядо Коледа и зайчета - са предназначени за показване в витрини на магазини за бонбони и на пищни банкети.
Текущата стойност се основава на размера и състоянието. Цените могат да започнат от 10 долара за яйчена плесен до 3000 долара за 20-висок заек от 40-те години.
* Предоставените прогнози са само предварителни и подлежат на промяна въз основа на проверка от първа ръка и допълнителни изследвания. Цените за оценка се отнасят до справедливата пазарна стойност на даден артикул или какво може да се очаква да плати за предмет с подобна възраст, размер, цвят и състояние на търг.
