Отглеждайте зелен лук заради ароматните си стъбла на листата.
Зеленият лук расте от същите семена и луковици като обикновения лук, но се засаждат плътно заедно, така че да развиват високи стъбла на зеленина вместо голяма луковица. Стъблата на зеления лук имат по-мек вкус от лука луковица и могат да се използват пресни или варени в различни ястия. Прибирането на реколтата в точното време гарантира, че стеблото се е развило и има най-добрия вкус.
Семена и комплекти
Отглеждайте зелен лук или от сетове, или от семена. Комплектите са малки луковични луковици, които започват да растат веднага след като са засадени, така че няма нужда да чакате семената да покълнат. Комплектите достигат етап на прибиране на реколтата по-бързо от отглеждания в семена зелен лук. Семена от растения или семена през есента в по-топъл климат, който изпитва мека зима. Засаждайте растенията през пролетта в по-студени райони, където се наблюдава зимно замръзване. Семената няма да достигнат зрялост в студен климат, освен ако не ги започнете на закрито през късна зима, след това ги пресадете навън през пролетта.
Есенна реколта
Зеленият лук е готов за прибиране на реколтата, след като зелените върхове са високи между 6 и 8 инча, а луковиците са с диаметър инч или по-малък. И зимният и пролетно засаденият лук са готови за прибиране на реколтата през есента, но в мек климат можете да продължите да отглеждате и прибирате реколтата през цялата зима. В по-студени райони всички лук трябва да бъдат събрани преди земята да замръзне.
Ранно прибиране на реколтата
Отглежданият лук и есенно засаденият лук могат да се събират по-рано през лятото, въпреки че лукът няма да е толкова голям, колкото тези, на които е разрешено да достигнат пълна зрялост. Разстоянието между луковите комплекти по-далеч позволява по-бързо образуване на луковици. Съберете тези лук в началото на средата, след като крушките са с диаметър приблизително 2 инча. Използвайте както луковицата, така и зеления връх в яхнии и супи.
Метод на прибиране на реколтата
Разхлабете почвата около основата на луковиците със зелен лук с ръчна градинска вилица, след което повдигнете лука от леглото. Отлепете външното листо на стъблото, което обикновено е обезцветено, разкривайки зеленото вътрешно листо и малката бяла крушка. Отрежете както горната част на стъблото на листата, така и корените отдолу, преди да използвате зеления лук. Зеленият лук може да се съхранява от три до пет дни в хладилника. Събирайте стеблата така, както ви трябват, тъй като имат толкова кратък срок на годност.
