Кактусът с круши от круши е годни за консумация.
Кактусът е силно, грозно растение, развило се да издържа на високите температури и сухия климат на пустинята. Неговите бодливи тръни предпазват потенциалните хищници, включително хората, но някои видове кактуси могат действително да се консумират. Те произвеждат храна както в плодовете, така и в ядливите зелени подложки на кактуса.
Кактус орхидея
Кактусът орхидея, наречен последователно хибриден кактус Epiphyllum, носи яркочервени плодове и цветя. Плодът е гладък и с големина на затворен юмрук, с малки семена, подобни на киви. Въпреки че плодовете на орхидея кактус могат да се консумират, той има много малко аромат и някои хора могат да намерят вкуса за неприятни.
Опунция кактус
Родът Opuntia произвежда "индийски смокини", както обикновено се нарича неговият плод. Плодът узрява през септември, като отвън става червен, а отвътре оранжев. Те могат да се берат и ядат пресни; семената също са годни за консумация. В допълнение, този вид плодове от кактус е полезен за приготвяне на консерви, конфитюри и дори вид ликьор.
Nopales
Кактусът Nopales има ядливи подложки, които са гъсти, зелени и влажни под здравата им външност. Вкусът им напомня на бамя или зелен фасул и те се използват широко като основен зеленчук в някои части на Мексико. Подложките се берат рано в етапа на развитие, когато са по-нежни и ароматни. Нопалите се ядат сурови, варени като гарнитура или като съставка в супите.
Кактус на кокетни круши
Кактусът с бодлива круша, както подсказва името му, носи вид плод, наречен „бодливи круши“. Плодът е с дължина няколко сантиметра, с жилава кожа и форма на авокадо. Отрежете дебелата, бодлива кожа, за да стигнете до ярко оцветените жълти или червени плодове, които са сочни и каши. Можете да ядете и хрупкавите семена. Пикантните круши могат да се берат през цялата година, но са най-добри между пролетта и късната есен.
