Шунка, говеждо говеждо месо, пушена пуйка - деликатесни сандвичи, приготвени с тези меса, са вкусни, поднесени заедно с охладена салата. Студените салати могат да закръглят хранителния профил на дели-сандвич обяд, без да добавят нежелани мазнини и пълнители.
Салати на растителна основа
Студените салати, изградени около зеленчуци, предлагат хранителни ползи, както и фибри за пълнене на корема с малко мазнини. Фаворитите за студена салата на базата на вегета включват сармен салат, салата от три боба, салата от картофи, салата от броколи и всякакви разновидности на смесени зеленчуци. По принцип можете да приготвите някоя от тези салати, като комбинирате основната съставка - като настърган зеле в салама или гарбанзо, бъбреци и восък в салатата с три боба - с дресинг на основата на мазнини като оцет и масло или майонеза. Добавянето на протеинова съставка като пилешко или риба повишава тези студени салати за придобиване на статус.
Бакшиш
Студените салати, приготвени с оцетно-маслена основа, издържат по-дълго от хладилника, отколкото салатите със сметана или майонеза.
Салати на основата на зърно
Тестените салати могат да добавят голям брой въглехидрати, така че сервирайте по-малки порции, отколкото бихте салати на растителна или плодова основа, ако гледате въглехидрати. Изборът включва основна салата с макарони или която и да е от безброй вариации на комбото за дресинг, включително салата за паста с риба тон или пиле. Други салати със зърнени храни могат да бъдат полезен избор, когато търсите опции с по-високо съдържание на фибри. Те включват салати от киноа, кускус и табуле. Повечето от тези салати комбинират зърното с дресинг и включват в ястието пресни нарязани зеленчуци и билки.
Салати на плодова основа
Плодовите салати са пълни с витамини и фибри и на вкус се сервират чудесно със сандвич с деликатес в горещия ден. Салата от смесени плодове може да включва съставки като диня, портокали, ябълки, ягоди, грозде, банани, боровинки и други плодове през сезона. Салата Амброзия е салата на базата на бита сметана с плодов коктейл и орехи, а валдорфската салата е вариант на салата от амброзия, която замества нарязаните ябълки на плодовия коктейл и майонезата за разбитата сметана.
Внимание
Когато сервирате салата на плодова основа, която съдържа много сок, заедно със сандвич с деликатес, използвайте отделна купа или чаша, за да предотвратите намокрянето на хляба.
