Млякото може да бъде опасно за вашето здраве, ако се остави без охлаждане.
Млякото като цяло е известно с хранителните си качества. Съдържа калций и витамин D, които са важни за здравето на костите. Ако обаче млякото не се охлажда повече от 10 минути, то може да стане опасно за вашето здраве. Преди да пиете мляко, трябва да сте наясно с опасни заболявания, пренасяни с храна, които могат да се развият в мляко, което не е охладено правилно.
салмонела
Салмонелата е смъртоносна хранителна болест, която може да се развие в неохладено мляко. Тя се проявява с 48 часа и причинява повръщане, коремни спазми, главоболие, гадене, диария и висока температура. Ако неохладеното мляко развие салмонела и влезе в контакт с други храни, то ще замърси и тази храна.
Shigella бактерии
Бактерията Shigella започва да се развива в млякото, след като достигне стайна температура. Подобно на салмонелата, тя предизвиква повръщане, коремна болка, диария и висока температура, плюс кръв, гной или лигавица в изпражненията. Симптомите отшумяват в рамките на 6 дни от началото. Шигела бактерията също се разпространява, когато не се практикуват правилни санитарни навици, като измиване на ръцете.
Стафилококус ауреус
Staphylococcus aureus може да възникне, когато млякото достигне стайна температура. Симптомите на консумация на мляко с бактерии на stayphylococcus могат да се появят в рамките на 6 часа. Тези симптоми включват гадене, повръщане и коремни спазми. Симптомите обикновено отшумяват в рамките на три дни, но могат да продължат по-дълго, ако е настъпила дехидратация.
Listeria Monocytogenes
Listeria monocytogenes може да причини симптоми като треска, мускулни болки и диария. В тежки случаи може да причини инфекция, която се разпространява в нервната система. Ако това се случи, индивидът, консумирал замърсеното мляко, може да изпита конвулсии, загуба на равновесие и объркване. Хората с отслабена имунна система като бременни жени или възрастни хора могат да умрат от листерия.
