Маринованият джинджифил е обикновен съпровод на суши.
Маринованият джинджифил или гари е сладка и нарязана вариация на грудката, която е била маринована в оцет и захар. Въпреки че често се среща розово, всъщност оцветява, тъй като розовото произлиза от изкуствено добавени съставки като сок от цвекло или от самия процес на мариноване. Този бледорозов джинджифил, наричан понякога суши джинджифил, е само една форма на сорта мариновани и има много хранителни стойности.
риба
Розовият маринован джинджифил, известен като гари, най-често се свързва със суши. Обикновено се яде след или между хапки от суши, тя се смята за почистващо небцето. Но тази маринована почерпка има живот извън този на гуканмаки и други подобни. Това е отличен съпровод на повечето видове риба, независимо дали са пушена сьомга или сандвич с риба тон. По същия начин пържолите от риба тон или сьомга могат да бъдат на скара и гарнирани с малко маринован джинджифил или соя, уасаби и маринован джинджифил.
салата
Разнообразие от салати може да се подобри с добавянето на кисел джинджифил. Опитайте с краставица, джиджам и маринован джинджифил. Други варианти на салата включват кресване и маринован джинджифил, пилешко или печено на скара пилешко месо и скариди, уасаби и маринован джинджифил. Най-общо казано, маринованият джинджифил предлага уникален вкус, който се комбинира с хрупкави зеленчуци, морски дарове и птици за отчетлив вкус. Други съставки, които могат да се поддадат на страхотна салата, включват раци, аспержи, омари, карфиол, краставица, скумрия, люспи и говеждо месо.
Месо и домашни птици
Маринованият джинджифил се поддава чудесно на свинско месо, независимо дали е до резенче от медена шунка, панирана филе или свински котлети, остъклени с кайсия, сос от хайсин или терияки. Може да се настърже или да се сервира нарязан отгоре, всеки от методите, поддаващ се на привлекателно изживяване. Ако свинското не ви харесва, опитайте да го използвате за мариноване на пържола, добавяйки го в настърган вид към соев сос, мирин и уасаби, или по-точно, лондонско месо, мариновано в пет подправки, червено вино, шейк, чесън и кисел джинджифил, След това, опитайте да шиете месото за експлозивен аромат. Дори агнешкото се поддава на кисел джинджифил. Облечен нагоре или надолу, маринованият джинджифил е еднакво удобен като съставка или гарнитура, почистващ препарат за подправки или небце.
