Застоялият хляб всъщност работи най-добре в това ястие, подобно на гювеч.
Cal / Serv: 298 Доходи: 12 съставки 3 супени лъжици. зехтин 1 средна крушка от копър 1 средна глава лук 3 скилидка чесън 1 консерва домати 1 супена лъжица. Дижонска горчица 8 в. едро нарязан спанак 1/4 ч.л. смлян черен пипер 1/4 ч.л. сушени риган листа 1/4 ч.л. сол 12 филийки твърд бял хляб фунт настърган сирене Азиаго фунт настърган проволон 3 c. мляко 6 големи яйца Упътване- Намажете с хартия за печене 9- на 13 инча. В голям тиган загрейте зехтин на среден огън. Добавете копър и сотирайте 10 минути. Добавете лука и соте, докато зеленчуците леко покафенеят - 8 до 10 минути. Добавете чесъна и варете още 1 минута. Разбъркайте доматите и горчицата; гответе, докато доматите омекнат - 10 до 12 минути. Разбъркайте спанака, черния пипер, ригана и солта; гответе още 1 минута. Махнете тигана от котлона и оставете да се охлади 10 минути.
- Подредете половината хляб в дъното на подготвената тава за печене. Отгоре се намазва с половината от зеленчуковата смес, половината от сиренето Азиаго и половината от сиренето от проволон Направете още един слой с останалия хляб, зеленчуци и сирена.
- В голяма купа леко разбийте заедно млякото и яйцата; изсипете върху зеленчуково-сирената смес. Покрийте плътно с пластмаса и поставете в хладилник за една нощ.
- Когато сте готови за сервиране, загрейте фурната до 350 градуса F. Готовите слоеве, непокрити, докато центърът изглежда зададен - 40 до 50 минути. Сервирайте веднага.
