С купената от магазин пиеструст и само няколко други общи съставки е лесно да съберете вкусен и солен пай, който е вкусен за брънч, обяд или вечеря.
Добив: 8 порции Време за приготвяне: 0 часа 25 минути Общо време: 1 час 20 минути Съставки 1 пиеруст 1 консервирани домати 2 скилидки чесън 1/4 c. зехтин 2 с.л. прясна мащерка 1 с. настърган остър Чедър 3/4 в. майонеза 1/2 ч.л. сол c. натрошени крекери на Ritz Посоки- Загрейте фурната до 375 градуса F. На леко набрашнена повърхност разточете тесто с перки в 11-инчов кръг с дебелина 1/4 инча. Поставете пиеруст в 9-инчов тиган за пай; отрежете всяко излишно тесто и пресичайте ръба. Дъното на сладкиша подредете с пергаментова хартия и напълнете със сушен боб или пай тегла. Печете, докато ръбът стане златистокафяв, но дъното все още е бледо, 15 до 20 минути. Оставете настрана, за да се охлади на телена поставка.
- Намалете топлината до 350 градуса F. Подредете доматите и чесъна в един слой върху ръб за печене; намажете равномерно със зехтин и поръсете с мащерка. Печете доматите, докато леко се свият и започнат да покафеняват по краищата, около 15 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади в тиган.
- Междувременно в средна купа комбинирайте чедър, майонеза, черен пипер и сол. Заделени.
- Изстискайте резервирания печен чесън от кожата си върху запазен пиеструст. С помощта на офсетна шпатула или пръсти разпределете равномерно чесновата паста, за да покриете дъното на пиеструст. Слой резервирани домати на върха на чесновата паста. Разпределете запазена чедър-майонезна смес върху доматите. Поръсете отгоре с бисквити и печете, докато сиренето стане балонно, а отгоре пайът стане златистокафяв, около 20 минути. Гарнирайте със стрък мащерка и тире сол, ако желаете.
