Сдвоете тази прясна, кремообразна доматена супа с нашите сандвичи на скара Gouda за задоволително хранене, което може да се приготви за около час.
Кал / Серв: 160 Доходи: 6 Съставки 2 супени лъжици. зехтин 1 скилидка чесън 1 1/2 с. нарязан копър 1 среден лук 2 може да обелите цели домати 1 супена лъжица. лимонова кора 1 с.л. нарязан пресен розмарин 1/2 ч.л. люспи от червен пипер 1 ч.л. светлокафява захар 1/2 ч.л. сол 1/4 c. нарязан пресен магданоз 1 ч.л. прясна мащерка c. тежък крем Направления- Направете супата: Изсипете олио в голяма холандска фурна и загрейте на средно силен огън. Добавете чесъна и гответе, докато омекне - около 2 минути. Добавете копър и лук и гответе, докато лукът е полупрозрачен - около още 5 минути. Добавете доматите, кори, розмарин и черен пипер и гответе за 5 минути. Добавете запазената доматена течност, 2 чаши вода, захар и сол. Намалете топлината до ниска, покрийте и оставете да къкри, докато копърът стане много нежен - около 45 минути.
- Завършете супата: Прехвърлете супата (на малки партиди) в пасатор или хранителен комбайн и пюрирайте до гладкост. Добавете магданоза и мащерката към последната партида и пюрета до гладкост. Върнете супата в холандската фурна и разбъркайте в тежкия крем. Люляк гореща супа в купички и сервирайте веднага.
