Пица с дебела кора, капеща със сирене и гарнитура, ще сложи усмивка на лицето на никого на масата за вечеря.
Cal / Serv: 160 Доходи: 8 Общо време: 2 часа 0 минути Съставки 2 1/4 ч.л. активна суха мая 1 ч.л. захар 2 c. брашно 1 ч.л. Морска сол 3 супени лъжици. екстра върджин зехтин Начин на употреба- Разбъркайте заедно маята, захарта и 1 чаша плюс 1 супена лъжица топла (110 градуса F) вода и оставете настрана за 5 минути.
- Пулсово брашно и сол заедно в хранителен процесор. Поток в сместа с дрожди и олио през тръбата за подаване, като продължавате да пулсирате, докато се образува рошава тесто.
- Прехвърлете тестото директно в намаслена купа. Покрийте с навлажнена кърпа. Оставете да втаса в топла зона без течения, докато се удвои по обем, около 1 час.
- Изтласкайте тестото, за да се изпусне, покрийте и оставете да втаса още 30 минути. Следвайте рецептата, като нашата пица „Маргерита“, „Дива гъба“ и „Таледжио пица“, „Пица Quattro“ или „Пиле пица трио“, за желаната пица. За перфектна коричка поставете набрашнено тесто върху брашно. Удряй се с кокалчета. Тесто за брашно, ръце и точилка. Разточете тесто на дълги, равномерни удари.
