Печеното цвекло придава отличително земно качество на класическата Кървава Мери.
Cal / Serv: 153 Доходи: 4 Време за подготовка: 0 часа 10 минути Общо време: 1 час 10 минути Съставки 3 средно червено цвекло 3 c. доматен сок 2 с.л. сок от пеперонцини Сок от 1/2 лимон 1 с.л. Прясно смлян пипер 2 ч.л. Сос Уорчестър от 1 ч.л. приготвен хрян 1/2 ч.л. Млян чесън 6 унции. охладена водка Упътване- Загрейте фурната до 400 градуса F. Увийте обелени и наполовина цвекло във фолио и печете до омекване, 45 минути. Извадете от фурната, отворете фолио и оставете настрана да се охлади. В смесител или хранителен комбайн смесете цвекло, доматен сок, сок от пеперончини, лимонов сок, прясно смлян пипер, сос Уорчестър, приготвен хрян и смлян чесън до гладкост.
- Напълнете всяка от 4 чаши с лед и 1 1/2 унция охладена водка. Отгоре намажете всяка със смес от цвекло и гарнирайте с пръчка целина (използвахме листните сърца) и коктейлно копие, нанизано с коктейл лук и пеперончини.
