Тези топчета за сирене могат лесно да се приготвят предварително и се нуждаят от малко повече от цветни подправки, семена или ядки, за да ги облекат за парти.
Кал / Сер: 17 Доходи: 1 чаша Съставки 32 унции обикновено кисело мляко 1 ч.л. Морска сол 1 ч.л. къри на прах (по желание) ч.л. лют червен пипер (по избор) Упътване- Направете сиренето: Изравнете цедка с двойна дебелина на тензуха и я поставете върху голяма купа. Поставете киселото мляко, солта и кърито на прах и кайена, ако използвате, в голяма купа и разбъркайте, за да се комбинират. Прехвърлете киселото мляко в цедка, покрийте свободно с пластмасова обвивка и оставете течността да се прецеди в купа, поставена под нея в хладилника, за 24 часа. Покрийте голяма чиния с няколко дебелини (около 6 до 8) кърпа и прехвърлете прецеденото кисело мляко в подготвената чиния. Покрийте леко с пластмаса и оставете да седи в хладилник за 4 до 6 часа.
- Направете топчета сирене: Изстържете киселото мляко от кърпата в купа със среден размер. Сервирайте в купа с разнообразни бисквити и хляб или оформете супени лъжици от сиренето на топки. По желание гарнирайте топчетата сирене с нарязани ядки, семена (като мак или кимион) или леко поръсване на подправки като червен пипер или канела. Да се съхранява в хладилник и плътно покрит до 3 дни.
