Сервирайте топли резени от нашия пресен шунка с кориандър и горчица с тези горещи подправени бисквити и печен копър и ябълка за зимна вечеря през уикенда; запишете остатъчните бисквити и шунката за среднощна закуска от сандвичи.
Cal / Serv: 171 Доходи: 12 Време за подготовка: 0 часа 20 минути Време за готвене: 0 часа 15 минути Общо време: 0 часа 35 минути Състав 2 c. универсално брашно 1 супена лъжица. бакпулвер 1/2 ч.л. сол 1/4 ч.л. суха горчица 1/4 ч.л. едрозърнест пипер 1/4 ч.л. смлян джинджифил ч.л. смлени карамфил ч.л. смлян лют пипер 1/2 с.л. несолено масло 1/2 с.л. заквасена сметана 1/4 с. пълномаслено мляко- Направете бисквитеното тесто: Загрейте фурната до 450 градуса F. Комбинирайте брашно, бакпулвер, сол, горчица, черен пипер, джинджифил, карамфил и подправка в голяма купа. Нарежете охладеното масло на малки парченца и нарежете маслото в брашнената смес, като използвате резачка за сладкиши, два ножа или ръцете си, докато сместа наподобява груба храна. Комбинирайте заквасената сметана и млякото в малка купа и разбъркайте в брашнената смес, докато тестото просто се съедини.
- Оформете и изпечете бисквитите: Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и внимателно омесете около 10 пъти. Разточете тестото до 1/2-инчова дебелина, изрежете бисквитите с 2 1/2-инчов кръгъл резец, съберете парчетата, леко притиснете заедно и повторете, докато цялото тесто се използва. Поставете бисквити на разстояние 1 инч върху лист за печене. Печете докато леко покафенеят - 15 до 20 минути. Сервирайте топло.
