Тази лесна и свежа салата има всички произведения на есенна класика. След като го опитате, ще търсите начин да го поставите на масата на благодарността.
Добив: 8 - 10 порции Време за приготвяне: 0 часа 25 минути Общо време: 0 часа 30 минути Съставки 1 1/4 фунта Брюкселско зеле по 1 голяма крушка с мед или ябълка Cameo 1 средна крушка от копър 1 c. белени цели варени кестени 1/2 c. накъсани листа от пресен магданоз Sherry Vinaigrette 4 oz. Синьо сирене Stilton Sherry Vinaigrette c. шеров оцет 1 шалот 1 с.л. Мед 1 супена лъжица. пълнозърнеста дижонска горчица c. зехтин Начин на употреба- В голяма купа хвърлете брюкселско зеле, разделяйки листа на нишки. Разбъркайте ябълката и следващите 3 съставки. Сгънете в 1/2 до 3/4 чаши винегрет. Подправете със сол и черен пипер на вкус; оставете да престои 5 минути или покрийте и охладете 2 часа.
- Прехвърлете в чиния за сервиране и поръсете със сирене. Сервирайте с останалия винегрет.
- Шери Винагрет: Смесете заедно шери оцет, шалот, мед и пълнозърнеста дижонска горчица. Оставете да престои 5 минути. Разбийте в зехтина. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Прави 1 чаша.
