Печена зелена сладка от червено зеле и яка

Добавете поп цвят към тази странична салата с яркочервено зеле.

Доходи: 10 порции Общо време: 0 часа 30 минути Съставки Печено червено зеле и ярец Зелен шлем 1

малка глава червено зеле

(около 2 килограма),

наполовина и нарязани на

5 1-инчови клинове,

оставяйки ядрото непокътнато

4 супени лъжици.

зехтин, разделен

Кошер сол

Прясно смлян черен пипер

1

малки букетчета от якички, стеблото се изхвърля и листата се намалява наполовина, след това се нарязва на кръст с дебелина 1 инч

1/2

пресен магданоз с плосък лист, нарязан на ситно

Сладко-пикантен сос 1 гр.

ябълков оцет

1/4 c.

кетчуп

1 супена лъжица.

кафява захар

1

гранулирана захар

1/2 ч.л.

люспи от червен пипер

1 ч.л.

кошерна сол

1/4 ч.л.

черен пипер

Начин на употреба Печена зелена сладка от червено зеле и яка

1. Загрейте фурната до 450 ° F. Поставете зелето на два обвити листа за печене и намажете с 2 супени лъжици олио, разделяйки равномерно. Подправете със сол и черен пипер. Подредете зелето, плоски страни надолу, в един слой.
2. Печете до покафеняване и хрупкаво на дъното, 12 до 14 минути. Обърнете зелето и подредете яките около зелето, като се разделяте равномерно между листовете за печене. Настържете яките с останали 2 супени лъжици олио. Подправете със сол и черен пипер. Печете, докато яките са хрупкави, 5 до 7 минути.
3. Прехвърлете зелето в дъска за рязане и грубо нарежете. Комбинирайте зеле, ядки и 1/3 чаша сладко-пикантен сос в купа. Сгънете в магданоз.

Сладко-пикантен сос

1. Смесете заедно ябълков оцет, кетчуп, кафява захар, гранулирана захар, люспи от червен пипер, кошерна сол и черен пипер в малка тенджера. Довежда се на котлон, като се разбърква, докато захарта се разтвори. Прави 1 1/4 чаши.