Не твърде сладките съставки обзавеждат тази торта с нежния си вкус и текстура. Ваниловата глазура покрива това изкушение в четири слоя. Плюс това вземете още невероятни идеи за торта с червено кадифе!
Cal / Serv: 651 Доходи: 12 съставки 1/2 c. несолено масло 1 1/2 c. захар 4 големи яйчни жълтъка 3 с.л. червено хранително оцветяване 1 1/2 ч.л. ванилов екстракт 1/4 c. какао 1 ч.л. сол 1 с.л. Мътено мляко 2 1/4 c. пресято кексово брашно 1 ч.л. сода за хляб 1 ч.л. бял оцет Варена ванилова глазура- Направете тестото: Загрейте фурната до 350 градуса F. Използвайки малка четка, леко намажете два 9-инчови тигана за торта с масло или спрей за готвене с растително масло. Намажете тиганите с брашно, изцедете излишъка и оставете настрана. В голяма купа, използвайки миксер, поставен на средна и висока скорост, разбийте маслото и захарта до светлина. Добавете жълтъците и продължете да биете още 1 минута. В малка купа разбъркайте хранителния оцветител, ванилията и какаото заедно. Намалете скоростта на миксера до ниска и добавете какаовата паста към тестото. В стъклена мярка смесете солта с мътеница и я добавете към тестото на трети, като редувате с брашното. В друга малка купа смесете содата с оцета и пасирайте в тестото.
- Печете тортата: Разпределете тестото равно между тиганите и разпределете равномерно. Печете на средния багажник на фурната, докато тестер, поставен в центъра на всеки слой, излезе чист - около 30 минути. Охладете в тиганите за торта на телена поставка за 15 минути. С нож разхлабете слоевете за торта от страните на тиганите и обърнете слоевете върху телена стойка, за да се охлади напълно.
- Ледена торта: Използвайте назъбен нож, за да разделите всеки слой на 2 равномерни слоя. Линиите на краищата на плоча за торта с 3-инчови ленти от восъчна или пергаментова хартия и поставете отгоре надолу слой за торта, подрязан отстрани. Равномерно разпределете 1 чаша глазура върху слоя и повторете с други 2 слоя. Отгоре се покрива с крайния слой и се покрива отгоре и отстрани с останала глазура.
