[изображение mediaId = "b38e20d4-83df-4de7-84b3-98954416ab63" loc = "C"] [/ image] Blackberry Peach Cobbler
Сервиране: Прави 4 калдъръма
Работно време: 25 минути Общо време: 2 часа, 5 минути.
1 чаша захар
2 чаши брашно
¼ чаена лъжичка кошерна сол
1 чаша (2 пръчици) студено масло, нарязано на малки парченца
1 чаша пресни къпини
1 чаша (около 2 средни) пресни праскови, нарязани на 1-инчови парчета
1 чаша висококачествени консерви от праскови
Загрейте до 375 ° F. Леко масло 4 четири инчови рамкини с масло. Комбинирайте захарта, брашното и солта в купата на хранителен процесор и пулсирайте 3 пъти. Добавете маслото и пулсирайте, докато сместа изглежда ронлива. Налейте ¼ чаша ледена вода и пулсирайте, докато тестото започне да се държи заедно. Прехвърлете тестото върху лист пластмасова обвивка и оформете на топка. Увийте в пластмаса и охладете за час. Комбинирайте плодовете и консервите в купа и разбъркайте добре, за да покриете плодовете. Разделете тестото на 4 равни части и разточете всяко парче на топка върху леко размазана повърхност. Намажете точилка с брашно, сплескайте топче тесто в диск и разточете до дебелина 1/8 инча, диаметър около 6 инча. Центрирайте тестото върху подготвен рамекин и внимателно натиснете тестото в долните ъгли на рамекина, за да избегнете въздушни джобове. Оставете излишното тесто да падне отстрани. Лъжица 1/4 от плодовата смес в центъра на всеки кръг. Внимателно сгънете тестото към центъра. Повторете с останалото тесто и пълнежа. Поставете рамекините върху тава за печене и печете до златисто кафяво около краищата, около 35 минути. Сервирайте топло или на стайна температура с бита сметана или сладолед.
Хранене на 1/2 какавида: ПРОТЕИН: 4 g; Мазнини: 23, 2 g; Въглехидрат: 79 g; FIBER: 2.1; НАТРОЙ: 64 mg; ХОЛЕСТЕРОЛ: 60 mg; КАЛОРИИ: 529.
[image loc = "C" caption = "Супа с авокадо с охладена краставица е идеалният отговор на топъл ден на Тексас. Ребека обича да използва микс от модели на бял Китай. Скучно е, когато ястията съвпадат", казва тя.
Свързана рецепта:
Супа от краставици от авокадо
Сервиране: Прави осем порции от 1 чаша
Работно време: 15 минути Общо време: 15 минути
4 узрели авокадо, леко пюре
3 големи краставици, обелени, семена и грубо нарязани
2 скилидки чесън, обелени
4 чаши мътеница
2/3 чаша заквасена сметана или обикновено кисело мляко
1 супена лъжица кошерна сол
½ чаша грубо нарязан червен лук
1 чаша стрък и нарязан пресен босилек
Комбинирайте авокадото, краставиците, чесъна в хранителен комбайн и обработете до гладкост. Добавете мътеното мляко, заквасената сметана или киселото мляко и солта. Пулсирайте, докато се комбинират добре. Добавете лука и босилека и пулсирайте, докато се комбинират равномерно, но все още се виждат.
Хранене на порция: ПРОТЕИН: 7, 8 г; Мазнини: 15, 5 g; Въглехидрат: 18, 7 g; ВЛАКНА: 7; НАЦИОНА: 874 mg; ХОЛЕСТЕРОЛ: 10 mg; КАЛОРИИ: 231.
Прочетете повече за Chef Rebecca Rather и нейните съвети за просто забавление
