Покрита с пухкави безе и ядливи цветя, тази хубаво в розово малиново кадифена торта е почти толкова пролетна, колкото се получава.
Доходи: 10 - 12 порции Време за приготвяне: 0 часа 30 минути Общо време: 2 часа 30 минути Съставки Малиново розово кадифена торта Готварски спрей 3 c. брашно за кекс, лъжица и изравнена, плюс още за тигани 1 с.л. бакпулвер 1/2 ч.л. Кошер сол 1 с.л. (2 пръчици) несолено масло, при стайна температура 2 с. гранулирана захар 4 с. пресни малини, разделени, плюс още за украса на 4 големи яйца 2 ч.л. чист ванилов екстракт 3/4 с. Мътено мляко 3 капки розово оцветител за храна, по желание 3 с.л. малина без семена запазва малинов крем сирене Глазура целувки безе и ядливи цветя, за декорация на малина крем сирене глазура 1/2 c. (1 пръчка) несолено масло, при стайна температура 4 унции. крема сирене, на стайна температура 1/4 с. пресни малини 1 ч.л. чист ванилов екстракт 1/2 ч.л. Кошер сол 3 в. сладкарски захарни упътвания- Загрейте фурната до 350 ° F. Мазнина и брашно 3 (8-инчови) тави за торта. Разбийте заедно брашно, бакпулвер и сол в купа.
- Разбийте маслото и захарта на средна скорост с електрически миксер до светло и кремообразно, 1 до 2 минути. Добавете 1 чаша малини и разбийте до гладкост, 15 до 20 секунди. Добавете яйца едно по едно, като биете докато се смесят след всяко добавяне (сместа ще изглежда изварена). Разбийте във ванилия. Намалете скоростта на миксера до ниска и последователно разбийте в брашнената смес и мътеното мляко, като започнете и завършите с брашнената смес, точно докато брашното се включи. Смесете в хранителни оцветители, ако желаете. Разделете тестото между подготвените тигани.
- Печете, докато дървена кирка, поставена в центъра, не излезе чиста, от 23 до 25 минути. Охладете в тигани на телени стелажи 10 минути, след което ги обърнете към телени стелажи, за да се охладят напълно.
- Хвърляме заедно консерви и останалите 3 чаши малини в купа. Поставете един слой върху чиния за торта и отгоре с 1/2 от запасената смес; повторете още веднъж. Отгоре се покрива с оставащия слой торта. Връх от слана и отстрани на торта с глазура. Украсете с целувки безе, ядливи цветя и малини.
- За да направите глазурата, разбийте маслото и крема сиренето на средна скорост с електрически миксер, докато стане кремообразно, 1 до 2 минути. Разбийте в малини, ванилия и сол, докато малините се разпаднат, 15 до 20 секунди. Намалете скоростта на миксера до ниска и постепенно добавете захарта на сладкарските изделия, докато смесите и гладкото след всяко добавяне, 45 секунди до 1 минута.
