Смокините растат до средна височина от 10 до 20 фута, въпреки че лесно могат да се поддържат по-малки.
Смокините (Ficus carica) са популярен плод за домашни овощни градини, тъй като са по-толерантни към неблагоприятните условия от повечето обикновени овощни дървета. Те могат да се отглеждат в Министерството на земеделието на САЩ в зони за устойчивост на растенията 7 до 11, въпреки че много градинари също отглеждат смокини в контейнери и ги носят на закрито през зимата. Смокините се размножават по-лесно от повечето овощни дървета, но имат необичаен подход към цъфтежа, опрашването и образуването на семена, които варират в зависимост от сорта.
опрашване
Смокините изискват специализирано опрашване от смокинови оси за получаване на семена. Цветята всъщност са вътре в плътта на това, което изглежда като незрял плод, но всъщност е като цвете, обърнато отвътре навън. Малка дупка в основата позволява на оса да влиза и опложда цветята на женските дървета с прашец от мъжки дървета. Подобните на плодовете цветя на мъжките дървета, наречени капри смокини, отпадат след освобождаването на прашеца им. Ако се опрашат успешно, цветята на женските дървета се уголемяват, за да станат меки и вкусни узрели смокини.
Пресни смокини
Не всички смокини изискват този специализиран вид опрашване, за да образуват узрели плодове. Повечето от свежите смокини, закупени в магазините или произведени от заден двор овощни градини, никога не са били опрашвани и нямат жизнеспособни семена. Те са от сортовете смокини, които са избрани заради способността им да развиват узрели плодове без опрашване. В този случай необичайното смокиново цвете прераства в месест плод без помощта на опрашващи оси.
Сушени смокини
Повечето от сушените смокини, намиращи се в магазините за хранителни стоки, са разновидности на смокинята "Смирна". Този вид смокиня изисква опрашване от смокинови оси, които не са родом от Северна Америка. Търговските овощни градини въвеждат оса за опрашване на дърветата си, но тъй като практиката изисква специализирани знания и консумативи, рядко се прави от домашните градинари. Плодът от опрашените смокини "Smyrna" се използва за сушене поради високото си съдържание на захар и хрупкавата текстура, придавана от семената.
размножаване
Плододаващите смокини се размножават чрез резници, независимо дали са опрашени сортове, съдържащи жизнеспособни семена или от типа без семена. Този метод на клонално размножаване гарантира, че ще се произведе ново дърво със същите плододаващи качества като родителя. Не се изисква използването на отделна подложка, както е обичайно при другите овощни дървета.
