Преоткрийте вековния комфорт на домашния пикантен пудинг. Сирене Fontina и ябълки Granny Smith подобряват класически картофени кугели.
Кал / Сервиз: 243 Доходи: 6 Съставки 1 супена лъжица. растително масло 1 среден лук 1 супена лъжица. кафява захар 1 ч.л. прясна мащерка 3 големи яйца 1 c. Сирене Fontina 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. сол 1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер 1 ябълка Granny Smith 2 русе картофи 3 с.л. Начин на пармезан- Направете пудинга: Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете маслото в среден тиган на среден огън. Добавете лука и гответе 7 минути. Добавете захарта и варете още 2 минути. Добавете мащерката и гответе още 30 секунди, прехвърлете в среден съд и оставете да изстине. Смесете яйцата, Fontina, червен пипер, сол и черен пипер в голяма купа. Настържете ябълката в сместа и оставете настрана. Настържете картофите в гевгир и изцедете излишната влага. Добавете охладената лукова смес и настърганите картофи в яйчената смес и разбъркайте, за да се комбинират.
- Изпечете пудинга: Леко намажете 8-инчов тиган за торта или шест рамокини с 6 унции с масло. Поставете тигана или рамекините върху лист за печене и поставете във фурната за 10 минути. Извадете от фурната, поставете картофената смес в горещата чиния или разделете между рамекини, намажете отгоре с пармезана и печете 50 минути.
