Тази рецепта за коктейл идва от Джо Кампанале, директор на напитки и съсобственик на dell'Anima в Ню Йорк.
Cal / Serv: 214 Доходи: 8 Време за подготовка: 0 часа 15 минути Общо време: 0 часа 20 минути Съставки 3/4 c. захар 1 малък ананас 1/4 малка джалапено 3/4 с. añejo tequila 3/4 c. blanco tequila Сок от 2 липа (около 1/4 чаша) 8 c. Натрошена ледена кора от 1 вар 3/4 в. захар 1 малък ананас 1/4 малка джалапено 3/4 с. añejo tequila 3/4 c. blanco tequila Сок от 2 липа (около 1/4 чаша) 8 c. Смачкана ледена кора от 1 вар Направления- В малка тенджера на средно силен огън донесете 3/4 чаша вода и захар до кипене, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Оставете настрана да се охлади.
- В голям стомна намачкайте ананас и джалапеньо в пюре с дървена лъжица. Разбъркайте текили, запазен прост сироп и сок от лайм.
- Напълнете всяка чаша с 1 чаша счукан лед, след което изсипете коктейл. Разтрийте всяка джанта с лимен обрат, след което добавете към коктейла.
