Разточете този многофункционален дресинг върху чиния с нарязани, узрели домати за обикновена и вкусна лятна салата.
Cal / Serv: 111 Доходи: 6 Съставки 1/4 c. парчета орех 1/2 c. листа босилек 2 скилидки чесън 1/4 с. бял винен оцет 1/2 c. екстра върджин зехтин c. настърган пармезан сирене 1/2 ч.л. сол 1/2 ч.л. смлян черен пипер Посоки- Препечете орехите: В малка тиган на средно силен огън, препечени орехи - разклащайте от време на време тиган, за да предотвратите изгарянето им - около 3 минути.
- Направете пестото: В хранителен комбайн, снабден с метално острие, поставете босилек, чесън и оцет и пулсирайте, докато се комбинират добре - около 30 секунди. Добавете препечените орехи и с пускането на процесора добавете зехтин на тънка струя, докато сместа от босилек се сгъсти и емулгира. Добавете сиренето, солта и черния пипер и обработете за още 30 секунди. Сервирайте с огнено печена салата от червен пипер. Хладилник, покрит, до 2 дни.
